Casa Vecchio Mulino Paccheri Pasta 500g

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Paccheri sind Nudeln in Form großer Röhren, haben ihren Ursprung in Kampanien und sind ideal für gefüllte Nudelrezepte. Nur bester Hartweizen aus Puglia wird in alten Steinmühlen gemahlen. Der Teig wird auf Bronze ausgewalzt und bei niedrigen Temperaturen langsam getrocknet. Nur so bleibt die Pasta besonders bissfest, aromatisch und nimmt die Sauce optimal auf.

Das kleine, handwerkliche Familienunternehmen „Vecchio Mulino“ befindet sich in Carmagnola, einer kleinen italienischen Stadt im Piemont etwa 25 km von Turin. Bereits 1860 von Giacomo Bertolone gegründet, ist die Bäckerei heute in dritter Generation tätig. Getreu nach alter Bäckertradition wird hier weitestgehend die handwerkliche Herstellung der überlieferten Rezepturen beibehalten. Die Verarbeitung bester Zutaten sowie die Liebe zum Detail bei der Produktion machen die Produkte von Vecchio Mulino einzigartig im Geschmack und international so erfolgreich im Feinkosthandel. Ob handgerollte Grissini oder hauchzarte Linguette, das Unternehmen ist über die Landesgrenzen hinaus bekannt für seine hochwertigen Gebäckspezialitäten.

 

kJ/Kalorien: 1324 / 312 kcal
Kohlenhydrate: 61,10 g
davon Zucker: 31 g
Fett: 1,05 g
Salz: 50 m g
Eiweiß: 12,68 g