SENF – 100% NATUR, DIE AUF DER ZUNGE TANZT
Senf wird in unserer Genussmanufaktur noch so hergestellt wie in guten, alten Zeiten. Mit sorgfältiger Auswahl der Zutaten, handwerklichem Geschick und traditionellen, einfachen Arbeitsschritten, die Zeit brauchen. Diesen Unterschied schmeckt man – auch dank feiner Schärfe und intensiver Geschmacksnoten.
HAUSGEMACHTER STEINMÜHLENSENF
Der Grundstoff für den Retz-Senf ist das Senfkorn. Wir bauen es selbst an, auf 10.000 qm Grundfläche. Wenn die Ernte eingeholt ist, werden die Senfkörner gemahlen. Dieser Prozess erfolgt in unserer eigens gebauten Mühle mit Steinmahlwerk. Viel mehr braucht es nicht – für die Weiterverarbeitung verwenden wir Bio-Essig und keinen Gramm Zucker.
Zusatzinformationen
Bärlauch-Senf
Handgemachter Senf vom Hunsrück
Zutaten:
Wasser, Senfsaaten, Weißweinessig (enthält Sulfide), Bärlauch 5%
Verantw. Lebensmittelunternehmer:
Hunsrücker Genussmanufaktur
Hauptstraße 31a, 56291 Birkheim
Verkehrsbezeichnung
SENF
Nach Anbruch kühl lagern.
Verpackungseinheit
Glas
Inhalt
180 ml
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g/ml
Energie/Brennwert 124 kj 30 kcal
Fett 1.2 g
davon gesättigte Fettsäuren <0.06 g
Kohlenhydrate 1.80 g
davon Zucker 0.00 g
Eiweiß 1.70 g
Salz 0.00 g